Salmón con miel y jengibre

Procedimiento:

1.     Para el marinado, mezcla el jugo de naranja, la soya, el cebollín, la Miel de aceitilla Amorcito Corazón, el ajo y el jengibre. En un bowl medio hondo baña el filete de salmón con 2/3 de taza del marinado. Refrigera por 30 minutos, girando ocasionalmente.

2.     Reserva el resto del marinado para bañar el salmón a media cocción.

3.     Precalienta la freidora de aire a 163 ºC. Engrasa la charola de la freidora de aire y coloca el filete de salmón. Desecha el marinado en el que estaba el salmón.

4.     Cocina de 15 a 18 minutos o hasta que el salmón se separe fácilmente con un tenedor. Baña el salmón con el resto del marinado cuando queden 5 minutos de cocción. ¡Sirve y disfruta!

Tip: Si no tienes una freidora de aire, puedes seguir esta misma receta en un asador de gas o carbón.

Ingredientes: 

1/3 de taza de jugo de naranja

1/3 de taza de salsa de soya reducida en sodio

¼ de taza de Miel de aceitilla Amorcito Corazón

1 tallo de cebollita picado

1 cdta de jengibre en polvo

1 cdta de ajo en polvo

1 filete de salmón (680 g y aproximadamente 2 cm de grosor)