Flan de cajeta
Procedimiento:
- Hierve el azúcar con el agua y cocina hasta que la mezcla tenga un color dorado. Vierte un centímetro de la mezcla en 12 moldes separados.
- En un bowl grande, bate las tres leches, los huevos, las yemas y la vainilla.
- Cuela y vierte en cada molde.
- Hornea a 150 ºC a baño maría por 40 minutos. El agua deber quedar aproximadamente a la mitad de los lados de los moldes.
- Saca los flanes de los moldes y decora con Cajeta Quemada Amorcito Corazón.
- Deja enfriar en el refrigerador hasta que los sirvas. ¡Disfruta!
Ingredientes:
- 1 ½ tazas de Cajeta Quemada Amorcito Corazón
- 1 ½ tazas de leche entera
- 1 ½ tazas de leche condensada
- ½ taza de leche evaporada
- 5 huevos
- 2 yemas de huevo
- 5 cdas de esencia de vainilla
- 2 tazas de azúcar (para caramelizar el fondo de los moldes)
- 1 taza de agua