Pechugas de pollo a la miel y mostaza con vegetables primaverales

Procedimiento:

1. Precalienta el horno a 165 ºC.
2. En un bowl pequeño mezcla la Miel de Multiflora Amorcito Corazón, la mostaza, el ajo y la ralladura y el jugo de limón. Vierte este marinado sobre las pechugas de pollo y salpimienta al gusto.
3. Coloca las pechugas de pollo, con la piel hacia arriba, en una charola para hornear y coloca las papas entre las pechugas. Cubre las papas con un chorrito de aceite de oliva y espolvorea Sal de Mar Amorcito Corazón encima.
4. Cocina en el horno por 35 minutos, hasta que la piel del pollo se caramelice y esté carbonizada en algunas partes.
5. Agrega la espinaca y los chícharos a la charola. Regresa al horno y cocina por 2 a 3 minutos más, hasta que la espinaca comience a cocerse y los chícharos estén calientes y cubiertos en la salsa de mostaza.